creative 3

MADELENE

bahan:
-tepung terigu 50 gr
-baking powder 1/4 sendok teh
-telur 1 buah
-gula kasar 3 sendok makan
salt-free butter 40 gr

cara membuat:
1.masukan telur dan gula kasar ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai rata
2.ayak tepung terigu bersama baking powder, dan masukan ke dalam mangkuk adonan no.1, lalu aduk rata
3.tambahkan butter yang sudah dicairkan ke dalam adonan no.2 (sisakan sedikit karena diperlukan lagi), lalu aduk. diamkan adonan tersebut selama 10-20 menit, adonan akan mengeras dan mudah dibentuk
4. oleskan butter yang tersisa pada cetakan madelene, taburkan tepung terigu (diluar jumblah yang untuk bahan) di seluruh bagian cetakan, lalu tepuk-tepuk cetakan untuk menginggalkan tepung yamg berlebihan. masukan 1/8 adonan ke dalam cetakan.
5. panggang di microwave oven dengan suhu 170 derajat celcius, selama sekitar 20 menit, lalu lepaskan dari cetakn dan dinginkan. medeline siap disajikan

tips: untuk membuat buter cair, masukan butter ke wadah tahan panas, lslu panaskan dengan microwave oven.
tips: untuk membuat madelene coklat, kurangi gula tepung dari resep sebanyak 1-2 sendok msksn. siapkan 1 mangkuk besar dan 1 mangkuk kecil, lalu masukan air panas dengan suhu sekitar 50-60 derajat celcius di mangkuk besar. dan cairkan coklat dengan memanaskan mangkuk di mangkuk besar sambil mengaduknya. masukan coklat yg cair kedalam adonan no.2 lalu teruskan dengan cara biasa.
untuk: 9 orang
sumber: komik nakayoshi gress edisi56 > kitchen place